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关于桔梗、洋桔梗,我似乎真的想多了 ……

花艺圈 2018-06-12 14:27:23


疲惫、怀疑和动摇是人的常态,所幸它们不常是所有事情的终点;我们口耳相传的言说中总有些东西,能使人在逆境中继续走下去,我们把它称为 “希望”!


提到这个词,我会不自觉联想到一种花 —— 桔梗,刚开始接触鲜花行业时,我不仅脸盲而且辨不清花草的名字,以为洋桔梗就是桔梗,但后来发现,她俩外形不同,也丝毫没有半分的关联,哈哈,天大的误会啊~


另外,“桔梗” 这个词很奇妙,读音上并不念 jú,而是读作 jié。在中国古籍《说文解字》中记载:桔,桔梗药草也。从木吉声。


桔梗之于《犬夜叉

《犬夜叉》

桔梗花开,紫色烟雨里她笑语嫣然,红枫倒映,幽蓝静湖映着你的承诺。君承诺愿为伊化妖为人,伊又何所求;只有一愿,那便是:与君白首不相离。


高桥留美子的作品众多,在《犬夜叉》中那个经常背着大弓,冷面示人的巫女也叫桔梗,而我也十分喜欢这个角色。熟知动漫剧《犬夜叉》的朋友们都知道:“戈薇,是在犬夜叉放不下的那个人,朝夕相处,生死与共,保护她,已经成了他的本能反应;而巫女桔梗,是犬夜叉永远忘不掉的那个人,午夜梦回,时常追忆,他无法忽视她的安危。”

桔梗之于《万叶集


日本人对桔梗花很有感情,他们并不讨厌桔梗那个放进花盆都很难的直长肉质根,而且,还精心培育出花期可以提前到初夏的品种和植株矮小的品种。在日本著作《万叶集》里将桔梗和其他6种秋天盛开的芳草合称为 “秋の七草”,一直在民间流传吟诵着。而这七种常见的花分别为:荻、尾花、葛、抚子、女郎、藤袴、朝颜中的 “朝颜” 指的可能并不是如今我们所熟悉的牵牛花,而是桔梗这种原生于日本的真朝颜。


实际上,这七种秋花在中国也是常见的品种:荻 [dí] 即胡枝子;尾花是芒草;葛 [ gé ] 不用过多解释;抚子和女郎则是北方常见的瞿 [qú] 麦和墓回头;藤袴 [kù] 中文译作兰草(其实旧时的兰草不是如今的兰花,而是生于潮湿林边的泽兰,古人喜欢并常常摘它来做熏香)。



桔梗(朝颜)的模样


牵牛花的模样

这般比照看来,两种花的差别还是很明显的,倒是不至于混淆。继续说前面的《万叶集》,它的成书很早,大约形成于日本的奈良时代,在中国约合是唐朝时期。如今被人称为 “朝颜” 的牵牛花,在那么遥远的年代,它估计还在它的美洲老家。


桔梗开花的朵型很大,从侧面看如同一个铃铛,所以它又叫做 “铃铛花” 。在它生长的时候花蕾犹如一顶和尚帽,因此,也有民间 “僧帽花” 这样一个另类的名字。但它的颜色却不像和尚帽一样素,而是呈现鲜艳的蓝紫色。传说桔梗花开代表幸福再度降临。朝鲜半岛的人民喻之为 “花中处士”,比喻远离纷争,不慕繁华。


桔梗之于韩餐小菜

聊到这里,不免又暴露了吃货的本性,你通过桔梗会不会也能想到去韩餐馆吃饭时的佐餐小菜呢,食材和花材有关系吗?答案是:真的有关系!



桔梗最常被人吃的部位是根部,所谓的东北人熟悉的狗宝咸菜值得就是桔梗做成的咸菜。最先制作并食用这种咸菜的灵感源自日本的牛蒡渍物,因为朝鲜地区不产牛蒡,便用桔梗来代替,又由于牛蒡的日文发音类似中文的狗宝,传入国内之后就叫狗宝咸菜啦。


 制作桔梗菜的方法 :我们要将新鲜的桔梗根刮掉外皮切丝,放在水中泡一会儿或焯水,然后拌入辣椒粉、米醋、食盐等调味,这是最简单的桔梗菜制作方法哟

桔梗之于儿时 “玩具

吃说完了,咱们再聊聊玩,虽然我小时候很少接触大自然,对此没有过多印象;但从收集到的资料来看,桔梗的花苞被孩子们当做日常玩具的实例却不在少数。



说实话,原本没有开花的桔梗看上去并不呆萌,尤其是原生的桔梗,它甚至与普通的山野草并无两样。而当它们开始准备开花时,桔梗的萌点就开始渐渐显露出来,那就是它自带有趣的花苞。



桔梗(Platycodon grandiflorus),总是喜欢长在向阳的山坡上,尤其是山顶的阳面,但桔梗的花真的很好看,在野花里也属于个头大的,十分惹眼。在初秋的山巅上,红色的山丹,白色的鹅绒藤,黄色的墓回头,而紫色随风摇头的那株花草,肯定就是桔梗。



在英语里,桔梗还有一个名字叫做 “balloon flower” 气球花。在桔梗茎顶上初生的花苞,起初颜色是淡绿色的,而后逐渐变白膨大起来,此时看上去像举着的小拳头,饱满满的也算是可爱。接下来绿碗一样的花托不再长大,倒是花托上面的花苞像吹气球一样的膨大,颜色变得粉白,直到透出紫色。


见此形状,本就好奇心旺盛的孩子们对其花苞十分喜欢,这种外形涨着鼓鼓的花草,是很容易激起小孩子内心小邪恶萌生的。于是,很多孩子会选择大个的花苞,摘下来用手去捏,噗的微弱一声,“气球” 张了嘴,萌气就这么泄漏了。(确实感觉有点邪恶~ 估计当时桔梗心里的阴影面积可能是无限大的,唉~)



桔梗花苞漏气时的模样

桔梗之于假亲戚 “洋桔梗”

提到桔梗,自然又会提到 “洋桔梗” 这个倒霉孩子。为什么说洋桔梗倒霉呢?说到底,它只比桔梗花多了一个字,因为它本来不是桔梗;论生长环境,洋桔梗是美国中南部、墨西哥的土著花卉,其家族血统也和桔梗八竿子打不着,但就是被人安了一个桔梗的名字。甚至会有人问,洋桔梗会不会有萝卜一样的根,会不会像桔梗一样好养?答案自然是非也。



桔梗播种次年就能开花,而洋桔梗播种之后,一旦在苗期遇到温差变小的情况,你就得忍耐它漫长的僵苗期吧。洋桔梗比起桔梗,洋桔梗的花瓣重重叠叠的好多层,外观上更像是月季花,而桔梗就比较单薄了,颜色也较为单一,除了一般看到的蓝紫色,还有少数粉色、白色


原生种的洋桔梗和桔梗花一样都是蓝紫色的,盛产于美国德州,因此也有 “德州蓝铃花” 的雅称。洋桔梗颜色也比桔梗丰富许多,再加上园艺师的改良和培育,现在大部分为观赏用,它并不能像桔梗供人们食用,反而可能会因为误食这类龙胆类花卉产生中毒症状。

原产自北美的草原龙胆(Eustoma russellianum)的园艺驯化种和桔梗外形相似,但是仔细观察就会发现一些有意思的差别 ……


例如:草原龙胆的叶子是对生,而桔梗的叶子是互生,草原龙胆的花瓣明显成五瓣(单瓣种)而桔梗的花瓣五瓣连成一体形成铃形。草原龙胆所在的龙胆科和桔梗所在的桔梗科是两个有意思的演化代表。在统一形态上,龙胆科和桔梗科的花瓣大多数都是联合起来的,这样花瓣和花萼联合起来的形态是菊类分支的标准形态。

看到这里就接近尾声了,忽然感觉,平日早已习惯了鲜花组合中龙胆的存在感,而对于桔梗了解真的欠奉,现在终于也算恶补上了,说的内容似乎也有点多,大家慢慢来消化吧~



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