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【科普篇】教您如何种植水培蔬菜以及讲解吃水培蔬菜的好处

潍坊市华以农业科技有限公司 2018-01-11 22:08:57


通过上图我们可以了解到,其实水培只是无土栽培的一种方式而已,而无土栽培还包括基质培法和雾培法(下图),比较常用的是就是水培法和基质培法,由于雾培对于能源的消耗非常大,所以很少进行大面积生产。


那么水培和基质培是怎样实现的呢?简单的说水培就是指作物根系直接悬挂在栽培容器的营养液中,并通过营养液循环流动,为蔬菜提供了充足的氧气。



基质培育法是用固体基质(介质)固定植物根系,并通过基质吸收营养液和氧的一种无土栽培方式。基质种类很多,所以根据使用的基质不同,也可以分为岩棉培、沙培、泥炭培等等。



了解了这么多,那么无土栽培的蔬菜到底有哪些优势呢?

精准供给营养,让蔬菜营养更均衡





无土栽培的营养元素来自可溶解的肥料,此类肥料与植物在土壤中生长所需要的养分具有同样的分子组成。并通过自动供液系统对蔬菜进行营养液的调配及供液,这意味着蔬菜的营养构成更加均衡。采用最先进的温室设备和技术实现智能化调控温、光、水和二氧化碳,相比传统温室,蔬菜品质更高。


根系与土壤隔离,避免土传病害及重金属污染


相对于传统的土壤栽培方式,无土栽培的蔬菜全程与土壤隔绝,为蔬菜营造了更安全的生长环境,最大程度的避免了各种土传病害和重金属污染。


优质生长环境,避免病虫害,全程无农药



无土栽培的蔬菜在培育过程中处于架空状态,有效隔离了土壤病菌,再由杀虫灯、杀菌灯,粘虫板等物理除虫、杀菌设备的帮助下,从根本上解决了病虫害的难题,全程无农药,保证了蔬菜品质安全和清洁卫生,不用洗就可随摘随吃。


水培叶菜清水中可保鲜,家庭绿植新成员



水培叶菜由于在营养液的环境下成长,根系极其发达,对于水有极强的适应能力。将带有根系水培叶菜,放置于盛有清水的容器中,仍然能够存活5-7天。这样既可以作为装饰绿植,也有效的解决了叶菜难以保鲜问题。


下面,我们以水培生菜为例,详细介绍水培蔬菜的生产工艺和流程。


  

1 播种育苗


播种一般在上午进行。播种前,准备好播种器和选择好种子。播种时,接通播种器的电源,然后将种子倒入播种器的吸盘内,打开开关,均匀摇晃,使种子吸附在吸盘的孔洞中。之后将多余的种子倒出。


确定每个孔洞均有种子,且保持每粒种子的品质。将育种基质倒扣在播种器的吸盘上,有孔的一面向下。之后盖上底盖,将播种器翻转过来,关上开关,掀开底盖放置一旁。检查每个育种基质的孔内均有种子。将育种基质移至育苗盘内。


将育苗盘摆放在育苗台上,用喷壶浇洒营养液,使营养液浸没育种基质。



播种后的种子保湿非常重要,每天用喷壶喷洒营养液一至两次,以保持种子表面的湿润和提供种子发芽出苗必须的营养。有条件的地方可使用潮汐台进行育苗,每天两次使育种基质侵泡于营养液中,每次侵泡的时间为40-60分钟。


育种期间应注意温度的控制,光照不能太强,必要时可使用遮阳网调节光照。定期观察、了解种子发芽、生长情况。


正常情况下3-5天即可发芽出苗,5-7天齐苗。


2 定植分苗


定植前先要准备好定植板,根据品种的不同,可选用288孔或99孔的定植板。


定植也称一间苗,是将成长状况良好的基质苗移置在定植板上,并放入培育池中培育。一般播种后3-7天进行定植。定植时,将育种基质一个个掰开,将一个个小苗插入定植板上的定植孔中。定植时手要轻,不要伤害小苗。定植板应插满小苗,插满后应将定植板尽快放入培育池中。



生菜定植后的管理非常简单,除保证营养液的正常循环和控制好温度外,不需要中耕除草,打药等。平时注意观察小苗的生长情况。


为了便于生菜正常生长,从而使其有足够的空间生长发育,需要对生菜进行必要的分苗。一般,在播种后7-11天进行第一次分苗。第一次分苗也称二间苗,即将定植在288孔或99孔定植板上的幼苗,移置在72孔或24孔栽培板上继续进行培育。


分苗时,将一棵棵幼苗轻轻拔出,再轻轻插入栽培板上的定植孔中。插入时,要用钩子轻轻勾住幼苗的根系,使根系充分接触营养液。移植后,要尽快将培育板放入培育池中。



播种后的第14-21天还要进行一次分苗。二次分苗也称三间苗,是最后一次分苗,即将种植在72孔或24孔栽培板上的小苗,移置在18孔或6孔栽培板上,一般每块栽培板上种植6-9棵生菜。



3 日常管理


水培生菜的日常管理极为简单,主要是控制好温湿度、调整光照和定期通风。


生菜喜冷凉,在冬春季节10-25摄氏度的温区范围内生长最好,低于10摄氏度生长缓慢,高于30摄氏度则生长不良,极易抽薹开花。一般白天温度应控制在15-21摄氏度,夜间应控制在10-15摄氏度为宜。


光照的调节主要是使用遮阴网,而通风一般使用排风扇。


播种后的第20天至40天,要进行移池,即将生长在培育池中的生菜,移到预成池中。移池时,将栽培板从培育池中取出,放入运输槽,槽内事先要注入营养液。再由运输槽取出放入预成池中。此时应观察生菜的生长情况。


播种后30-50天,还要进行一次移池,即将在预成池中生长的生菜,移置成菜池中。第二此移池后10天左右即可采收了。



4 采收包装


水培生菜的生长周期一般为40天至60天,此时便可采收了。采收可根据实际需要进行,同一天播种的生菜,不一定同一天采收,可留在成菜池中继续种植。采收应选择生长良好、棵大叶茂的成菜。


采收时,先将栽培板从成菜池中取出,放入运输槽内,再从运输槽内取出,放入采收台上。采收过程中,要将根系周围的烂叶、黄叶去除,同时去除根系。不过,有时为了直观表现水培蔬菜的特点,带一部分洁净根系更好。采收时可以将根系盘绕起来。



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