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农业园区,路在何方?

豫艺种业 2018-06-12 14:23:42

近几年来,随着国家各项惠农政策和农村土地流转政策的宣传和实施,特别是连续多年每年的中央一号文件都是有关农业方面的利好资讯,再加上前几年土地和其相对应的房地产行业暴利神话的诱惑,还有煤炭建材等行业粗放产能过剩而寻找转行的问题,以及在金融等行业淘到的第一桶金而资金没有投资去处的问题等等,不同背景的人站在自己的角度,以各自的理解和判断,似乎都发现了土地和农业蕴藏的机会。也有很多人是出于对食品安全的考虑,或是出于土地的情结或农业情怀,或是其他的原因(如养老项目、回报家乡等)等等,而纷纷进入了农业,出现了许多流转土地的大户和农业园区。


除种粮大户、养殖大户之外,因瓜果蔬菜的特殊经济属性,以瓜果生产为主题的农业园区,在河南、河北、山东、安徽、江苏、陕西、浙江、广东等地都纷纷涌现出来。都市农业、观光农业、采摘农业、休闲农业、体验农业等等,在城镇近郊或风景旅游点附件或交通便利的地方,更是非常火热。同时,近几年以优质、安全产品为卖点的宣传,也铺天盖地,非常火爆。

 

我国的蔬菜产业体量和产值很大,面积和产量都是位居世界第一,常年有3亿亩的种植面积,上万亿级别的市场容量(2016年蔬菜产业约1.5万亿的产值,园艺产业产值合计更高达2万多亿元,2016年全国手机销量1.2亿部约1500亿的产值,电动自行车3500万辆约700亿的产值,汽车1700万辆约1万多亿的产值)。数字能说明很多问题,数字诱人,但数字也很害人。从事园艺产业,宏观产值上来看,发展空间巨大。但实际情况却不是这样,很多盲目进入农业生产领域的人,品尝到了农业的苦果。

 

农业园区,到底路在何方?笔者结合多年来服务蔬菜园区的一些实践和调研,对农业园区的发展有一些思考,有几点建议。

一、

园区定位及品种选择很重要

农业园区一切工作的开展,最终效益的好与坏,都与园区最初的定位选择密切相关。定位,是一个目前非常时髦,又特别重要的词。人生定位,事业定位,市场定位,科研方向定位,企业定位,产品定位,价格定位,战略定位,园区定位,盈利模式定位等。


豫艺公司的企业定位:优质瓜菜品种选育及服务公司(优质品种选育,园区服务专家)。优质品种如:多年来经久不衰的黄肉京欣、豫艺甜宝西瓜、绿之秀西瓜;目前的彩虹瓜之宝、锦霞八号、国豫九号,酸甜果番茄、味美思番茄、卷珠帘番茄,美辣一号辣椒、椒之玉二号、三号辣椒、美味一尺辣椒、墨秀八号辣椒,水果甘蓝、墨玉青白菜、孔雀菜、香叶饺子菜等等。豫艺一直在开展技术服务方面的摸索与实践,一直在做着优质产品营销方面的探索和实践。


园区从业者的定位应遵循:天时,地利,人和 ,应结合自身园区的设施条件、管理能力、技术水平、地理位置、周边消费能力等因素,来进行园区定位。农业(蔬菜)园区有许多分类方法,通常按园区的作用和功能可分为:以蔬菜生产园区(普通蔬菜的生产或高档蔬菜的生产、特色蔬菜的生产或特定产品的生产)、体验采摘园区、休闲观光园区、娱乐餐饮园区等为主题的园区。比如,鑫芳农业园区定位为优质番茄生产和销售园区,创美农园区定位为采摘园区,利峰农业园区定位为优质西甜瓜生产和销售园区,黄土塬园区长期的定位应该为休闲采摘园区。河南农业大学扶沟蔬菜研究院,也有定位,是一个以农大园艺学院为依托、以豫艺种业为支撑的科研育种和实习教学园区,是一个以新品种选育、优良品种展示、育苗、学生实习、技术培训为主题的综合园区。


目前的生产型园区,还是我国主要形式,要尽量加大一、二、三产业的融合,实现产业化经营。第一产业是不容易赚钱的,但第一产业可以搭台,可以让第二、第三产业唱戏。

豫艺种业2017早春观摩会,来自全国各地的农业园区、科研院校、种植大户、育苗场负责人来河南农大扶沟蔬菜研究院观摩新优品种。部分合影照片。

二、

预见性和远见是蔬菜园区效益高低的关键

“凡事预则立,不预则废”。 大多数农业生产园区,面对蔬菜价格经常波动的市场环境,都甚为头疼,究竟下一茬种什么?种多少?大多数情况下很难判断,为什么?主要原因是决策的参数不够。蔬菜生产受太多因素的影响。天气因素,地理区域因素,种植习惯,市场信息等等。


目前蔬菜价格的预测,主要还是依赖于行业的经验,再加上所掌握的有限的一些蔬菜价格的信息,很少有大数据和计算机模型的配合来进行信息分析。 同时,蔬菜种植者群体的思想更是不一样,很多时候所获得的信息不准确、不畅通,或者滞后的 ,随意性种植,随大流,凭感觉 。蔬菜行情的预测非常困难。目前许多园区和种植者多是跟风式种植,很有可能总是在高价时种植,而低价时销售。这是很多园区或种地大户失败的主因之一。


预测意识是市场经济形势下所有农业园区老板必须的素质。2016年安徽国华农业陈老板的原话:今年和河南农大合作,赚到了钱。实际上陈老板能赚到钱的根本原因是他的综合素质好,他具有很好的辩证思维能力,他具有市场预测的意识,他能听进别人的话。2017年在全国很多地方蔬菜价格普遍不好的情况下,国华农业虽然也遇到了一些问题,但辣椒等项目仍有不错的收益。比如,美味一尺长辣椒的市场价格,比其他品种贵一倍多。2016年春节前,菏泽几个包地大户,每家都要请豫艺公司的赵志坤和当地的种子经销商李经理在最好的饭店吃饭,为什么?他们去年春天和秋天按照我们的预测,种的松花菜都赚了钱。


五月初的蒜薹价格、目前的大蒜价格,都比较低,牵动着很多人的心,为什么?供大于求。

豫艺锦霞八号西瓜

椭圆形花皮彩瓤西瓜,河南农大又一个引领市场的创新型品种,是彩虹瓜之宝西瓜的黄金配套或搭档品种,有其独特的卖点和创新。该品种精品果率高、采摘期长、货架期长,有很好的市场发展前景。很适合对接超市的较长期的订单生产供货,又较适合电商的邮寄运输。该品种生长稳健,花粉足,耐低温,易坐瓜,坐瓜整齐,不易空心厚皮,皮薄而极韧,合理的管理条件下很少发生倒瓤和裂瓜现象,瓜瓤橙黄,硬脆爽口,回味清香,糖度可达15%,果实发育期26天左右(低温时需要时间长,40天左右),单瓜重1.5-2公斤(稀植时,3公斤左右)。

三、适度规模和优质、安全、标准化,是目前园区要注意的问题和机会


现代农业发展的趋势,一定是走向适度的规模化和标准化。目前的园区规模,根据我国目前的整体情况,据调查统计分析,一般500亩以下比较合适。很多失败的园区,一下流转几千亩甚至上万亩土地。


农业园区的规模化经营,为专业化和标准化提供了基础。目前很多生鲜电商,花了很多钱而没有成功的原因有很多,其中农产品难以标准化生产,产品质量不稳定的问题,是一个主要因素。问题,就是机会。比如:解决彩虹西瓜生产基地的技术规程问题,就是保证产品质量稳定的基础。随着人们生活水平的提高,消费者对瓜果蔬菜的品质和食品安全要求更高,优质安全的瓜菜在市场上售价高且供不应求,消费市场潜力巨大。农业园区具有规范化、标准化、安全生产的基础,如果能生产出来真正优质安全的产品,并且可保证可持续供应,效益自然而来。比如:河南君源农业有机蔬菜,会员制,有几千会员,是河南省第一家通过中国和欧盟双重认证的有机蔬菜企业,其打造有机蔬菜品牌的努力,很值得鼓励和支持。君源各种蔬菜价格都不低于每斤10元;比如:安徽国华农业,在2016年成功生产和销售优质水果甘蓝和优质白菜的基础上(水果甘蓝亩产1.2万斤,1.4元超市包销;墨玉青白菜属于日本邵菜类型,超市非常欢迎,可以按棵销售),2017年计划适度规模生产,以保证所合作超市的货源稳定和长期的战略合作。

豫艺瓜之宝九号

早熟绿皮黄瓤礼品西瓜,生长稳健,椭圆形,易坐瓜,合适的气候条件下,坐瓜后24-26天成熟,皮薄硬韧,耐储运,单瓜重2-2.5公斤。瓜瓤晶莹剔透,口感清甜,风味纯正,糖度梯度小,中心含糖量可达13%以上,是当前黄瓤礼品小西瓜中的佼佼者。可配合锦霞八号等西瓜种植,形成销售组合。


四、农业园区要注意避免低档次竞争,要有勇于挑战,要有创新的意识


园区的管理要避免与当地农民形成低档次的竞争,学会算大账,学会核算投入产出比,应发展一些具有独特性、领先性的高档、优质类瓜菜品种,要从品种、品质、营养、安全、规模、时间、营销、宣传等方面形成自身独有的差别优势或品牌优势,从而获得远高于普通农民的种植效益。千万不能有当地农户种什么,你也种什么这样的思想。


这里特别强调一下种子的差异化问题,种子的差异化是一项最最重要的差异化,是园区竞争力的一个最核心的项目。种子的费用可以说是园区所有投资中最小的一项,但种子却是最最重要的生产资料,农业生产的所有工作都是围绕着种子的生长发育来开展的,希望大家从内心要真正重视种子质量,而不要在最小的开支项目上斤斤计较,而导致后患无穷。


豫艺精品黑小宝

果形更好,品质更佳的黑美人西瓜,中熟,坐瓜性好,瓜形饱满,果皮墨绿色,单果重可达4-5kg,瓜肉大红,中心含糖量高达13%,果皮薄而硬韧,耐贮运性好,适应性广。在中牟早春大棚种植效益超京欣和无籽西瓜,亩效益1.3万元,连续在福建、广西、广东、湖南、湖北等地也表现特好。


五、

打造园区品牌及设计合适的盈利模式

品牌,是无形资产,是运作企业的最高追求。品牌是产品质量的象征和保证。品牌可以溢价。园区更容易实现规模化种植和标准化管理,这为打造瓜菜等农产品品牌提供了机会和可能。有品牌的农产品更受消费者欢迎,售价高且供不应求。彩虹瓜之宝” 高档礼品西瓜等,是一个可以为园区立即创造品牌的特殊品种,现在最少有几十家园区靠种植和销售彩虹瓜之宝西瓜,实现了赢利;还有特色类高品质“味美思”番茄、“酸甜果”、“黄宝石”小番茄等。


河南农大园艺学院这几年在西甜瓜、番茄和辣椒等育种上,一直坚持着优质的方向。扶沟、内黄、滑县、中牟、新野、临颍、杞县、通许、夏邑、灵宝等都有很大的蔬菜面积,如何打造品牌?灵宝樊秋红正在打造高山蔬菜品牌。开封的西瓜面积很大,有名牌吗? 河南小辣椒三四百万亩,有名牌产品吗?今年杞县大蒜,据说有五十万亩,临颍小辣椒有四十万亩。


农业行业的品牌运营有别于其它行业,首先是要接地气,要立足现有的品种、资源和区位优势,综合评判后制定运营方案。园区老板要有品牌意识,要有营销意识,要有合作意识,要有学习意识。比如,农业园区要会充分利用互联网、物联网快捷便利的营销模式,建议对自己生产的农产品通过精美的包装销售,提升档次,增加农产品的附加值,提高效益。


豫艺黄金三号

黄皮椭圆型中果型礼品西瓜。早熟,长势健壮,易坐瓜,果皮薄而硬韧,瓤色红,剖面均匀,平均单瓜重3-5公斤,瓜个均匀端正,中心含糖量12.5%,香味浓,口感好,外观商品性好。


六、

现代技术和现代设备的使用

人工成本过高,这也是目前大部分园区亏损的主要因素之一。目前很多园区的工作都要依赖大量的人工来完成。为了减少人工成本,提高工作效率,保障可持续发展,要注意现代管理技术及现代化设备的投入和使用。比如:简约化技术,机械化、自动化、水肥药一体化技术等。要舍得必要的投资。


目前最现实的工作是,农业园区要选择发展一些用工量较少的或可以采取机械化作业的蔬菜种类,或尽量使用可替代人工作业的技术或机械。胡萝卜、甘蓝、洋葱、土豆、加工番茄等,目前已基本可以使用机械化作业。如育苗上的自动化播种机,电动喷雾器,无人机喷药技术等,都可节约大量的人工劳动。

七、

做好园区,需要综合能力

人的问题,任何时候都是最主要的问题。而人的问题的关键,是观念。观念的改变,是最大的改变。人生六个字:价值观,方法论。正确的价值观,就是没有坏想法,她能保证一个人一直去做正确的事,而不会去做坏事;正确的方法论,就是具有辩证的思维能力,能让一个人正确又高效地把事情做好。正确的价值观就是做对的事情,正确的方法论就是把事情做对,更有效率。园区老板要不断学习,不断提高综合素质,同时,要会培养和使用人才。一个农业园区,就是一个企业。军队是最严格严密的组织,而现代企业是比军队更严格更严密的组织。园区老板一定要有这种认识。 经营企业三件事:建班子,带队伍,定战略。这就需要综合能力。


农业园区和种地大户如何盈利、健康发展,不仅是种植者的问题,也是整个农业产业链的问题。从长远来看,这其实也给农资企业提供了更大的发展机遇和空间,谁能提供服务,谁能让园区和种植者赚钱,谁就能够获得领先优势。


豫艺红娃娃

高品质花皮西瓜,生长健壮,中早熟,正常气候和良好管理条件下,易坐瓜,坐瓜后30天左右成熟,单瓜重7-10公斤,瓜形短椭圆,瓜瓤特别红艳,中心糖可达13%,酥脆爽口,果皮薄而韧,耐储运性好。适宜多数区域早春保护地和西南西北区域合适的茬口栽培,要求起垄,种在垄背上,滴灌。


八、合作借力,成立园区合作联盟的必要性和重要性


成立园区合作联盟,是豫艺种业这次新品种观摩会的重点工作之一。农业市场很大,农业园区的发展是必然的发展方向,但目前各个园区的资源都很有限,或资源配置都不完善,但就技术人才和管理人才储备方面来看,就都存在着很多的问题,各个园区的单打独斗已很难抗衡市场的千变万化或市场的不确定性,只有加强园区之间的合作,成立一个具有一定向心力、凝聚力、号召力、营销力的合作组织,合作借力,尽可能地实现信息共享、技术共享、市场共享、品牌共享、资源共享,才能抵御风险,提高市场竞争能力,以实现合作双赢的局面。

豫艺种业各区域联系方式

河南区域

13838052171

15538186802(洛阳、济源、平顶山、三门峡)

15538186829(驻马店、信阳、南阳)

山东区域

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山西.陕西

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湖北区域

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