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「开谈面孔·吴智」练倒武功,连掉三坑,现悟出:“做农业慢就是快.”

开谈说农 2018-07-04 16:37:08

「开谈面孔·吴智」简介:

赤焰石榴品牌创始人。嫁接改造种植石榴树10万株,2017年售出突尼斯软籽石榴200万斤,占会理产区产量1/4。曾经20天认筹3000万,成为“中国农业众筹第一案例”。


2017年,可谓是赤焰石榴爆红元年,网络上关于它的报道铺天盖地。今天,开谈说农·阿苗再度回访吴智,不但进一步给大家挖来了他未曾公开过的很多“内幕”,还带来了一张他接下来的“市场战略图”。


从更细节的心路历程和发展路程中,起底吴智的从农之路。


做农业不是很简单吗?

 为何上来就是满头包


做教师,开工厂,再炒房,闯入了一个“仨月赚过70万元”行当的吴智,却突然转行做农业。


炒房赚来的5套房一一套现。


大众日报:2007年/杭州:为买房排队3天

按吴智的话说,“这不是我想要的赚钱方式。”他想追求更有意义、稳定的回报,而这些钱赚的过于容易和随机性。


除了他对这种“投机性”的赚钱方式产生了厌恶感和焦虑感外,还有一个事情让他念念不忘。


2008年,吴智孩子出生。中国父母对自己的生活可以随便,但是对孩子却是相当“挑”。吴智在给孩子寻找食品的过程中,发现食品安全是一个让他头疼的大问题。


讨论食品安全问题

当年,“三聚氰胺”奶粉事件轰动全国。2011年,瘦肉精、毒豆芽、染色馒头……等食品安全事件又搅动人心。


此时,吴智开始寻找解决食品安全的“吴氏方案”。


“我走访了全国一大批农业相关公司,发现业内开始聊有机食品……”吴智说,有机食品的概念刚刚兴起,应该这是未来农业的大方向。


于是,他在杭州建立了一个有机食品平台,建了中心仓储,还在各种高端社区建立十几个门店,弄来几台冷藏配送车……“有机食品梦”看起来就成型了。


来得快去得快。八个月后,项目死了。


懵了!吴智说:“做农业不是很简单吗?为什么我一进来就是满头包?”


倒练武功

“这还得了,简直暴利!”


“躺在家里蛰伏了半年。”吴智说。


其实,这半年他并没停止思考。“我既投了钱,又投了精力,怎么会失败呢?”初始,一向赚钱顺利的吴智有点蒙,甚至不知道怎么总结。


“有机这个是不是个伪命题?是不是概念提得太早,受众狭窄……”吴智思考的方向开始往农业的上游种植端走。吴智表示,除了大宗的粮食,种植的一般就是蔬菜、水果。但是考虑到蔬菜品种太多,“我没敢动。”


吴智告诉开谈说农·阿苗:“具体记不清是哪天了,我在电视还是网络上看到一则关于红心猕猴桃的信息,发现利润可观…”执行力一直很强的吴智,迅速网购了一些产品。尝后,他发现味道确实不同于普通猕猴桃。


随后,他就开始张罗土地、树苗。“我一边拿地张罗种植,一边开始产地考察。”开车上三高速,是吴智常走路线。这里要经绍兴上虞,他脑海里浮现起路边见过的成片成片的猕猴桃。


浙江果农采摘猕猴桃

“当时我很激动啊!”吴智介绍称,来到上虞红心猕猴桃产地,发现批发价15块一斤,亩产3000斤,“这还得了,简直暴利!”


随着了解的不断深入,吴智发现自己“被浙江农业误导了”。初入农业圈的他,把浙江“小而美”的精品农业当做了普遍性的农业。于是,他开始去全国范围的猕猴桃主产区考察。


“心凉了半截。”几个月后,吴智总结考察发现:全球猕猴桃主产区大部分在中国,在中国它分布范围也相关广泛,“几乎到了全国都可种植的地步。”


吴智判断:即使是自己的红心猕猴桃,再过几年也一定会泛滥。


全国寻品

偶遇专家受点拨

此时,吴智的红心猕猴桃树苗已经种植下去了。如何是好?


“我是从摔跤中过来的人。”吴智表示,我那时人已经冷静了,但是我不能放弃,别人也会笑话。


除了寻找到好的品种,还要看有无适合的种植基地,以及产业基础的积累。吴智一边冷静总结经验,一边为1000多亩土地寻找新的合适的补充产品。


“大樱桃的种植难度可不小啊,你们可以种石榴啊…”在山东泰安、潍坊等地寻合适的大樱桃,没想到当地的农技员却这样告诉吴智他们。


“这个,这个效益不好吧,买的人也不多。”吴智一行却对石榴没什么感觉,不想种。


“其实还是有好品种的,市场上很难见,当地走礼品就卖掉了…”农技员说。


“哪里的呀?”吴智眼睛一亮,来劲了。


根据农技员指导,吴智一行来到郑州,寻找这种“不用吐仔,不用推广”根本不愁卖的“软仔石榴”。



据吴智介绍,当他们来到郑州地界,就发现一个小贩推车卖水果,水果里有部分石榴,很打眼。他们买了几个,一打开:深红,光泽感强,“一颗颗玛瑙样”。一吃,很爽“颠覆性口感。”


这种给吴智带来口感震撼的石榴,再一次坚定了他的信息。在小贩的指引下,他们找到了具体的种植地。


软仔石榴虽然在当时不愁卖,但在市场影响力和打渠道的布局推广上基本没有。在当地驻扎了约一周,他们访谈了农户、郑州果蔬研究所。他们发现,软仔石榴偏北怕冷偏南怕热,郑州当地农户经常有产品冻死的现象发生,这也是致使种植面积无法扩大的重要原因之一。


摆摊卖货

“我能预定明年的吗?”

“这个时候,我更加冷静了。”一向心急手快的吴智,这时并没有从河南搞苗木种植,而是购买了一些熟果。


自己吃吗?当然不是。他拿着买来的软仔石榴和自己种的红心猕猴桃,来到了杭州滨江的一家超市门口——摆摊!


“我的桃子和石榴,都卖的比超市的普通桃子和石榴。”吴智告诉开谈说农·阿苗,石榴超市6块一斤,我20块一个。但是只要买了我产品的,几乎都来复购,并主动留下联系方式,要预定。


吴智感慨道:“红心猕猴桃也能卖,但是不具备唯一性。”


从此,吴智更加看好软仔石榴。


在安徽合肥,他又迅速拿了一千亩地,种下7万株石榴苗…


连掉三坑

“原来把功夫练倒了!”


“那个时候,我总在范一种错误,就是把顺序搞反…”吴智现在反观自己的行为,说,我本应该先请技术顾问先看了地再种植苗木的,我却先种下了树在请对方来。


“老吴啊,你这个园子成功的可能性在10%。”技术顾问语重心长地说。


吴智还是有些任性。“我对农业的理解也越来越深了……管他怎么说,可能我就是那10%呢。”


苗种好,人员配好,然后“该怎么管理就怎么管理”…吴智又开始到处游历。


在湖南某地,有人引种软仔石榴,资金链断裂,倾家荡产。


在贵州某地,作为扶贫项目引进,“没有一棵树是成功的。”


陕西、山东、安徽和新疆…引种软仔石榴,几乎没看到成功案例。


2016年,吴智的7万株软仔石榴,死的死,挖的挖,基本全军覆没。


绝处逢生

“就做极致单品!”


“如果再不赚钱的话,我就完蛋了!”吴智猛然。


“幸好遇见了这个地方。——既不会太寒冷,也不会很湿热。”吴智很兴奋地说,关键是这个地方有人已经种植实验成功了。


大凉山石榴基地的吴智

这个地就是四川大凉山会理,海拔在1000-2000米之间。吴智在不同海拔高度圈了三块地,共2000亩。


这样做,一是避免“把鸡蛋全部放在同一个篮子里”,二是可以让石榴阶段性上市,还早普通石榴上市一个月。


但是既然此地都实验成果了,为何会把地承包给吴智来种呢?


吴智调查了解到,当地石榴种植差不多是1/3赚钱,1/3持平和1/3亏损的状况,他把部分土地和果园流转过来,进行品种改良,投入资金和技术,让当地农户“旱涝保收”,“这是他们不会拒绝的”。


“经历浴火重生,做极致单品——软籽石榴,软仔石榴又长于晒两小时就脱层皮的海拔高地”,吴智把品牌命名为“赤焰”。


2017年,成为吴智打造“赤焰”品牌的元年。


在渠道上,他既和鲜丰、百果园和鑫荣懋等传统渠道商合作,更开辟了诸如美德鲜这样的新渠道。



在品牌营销上,他打造了三大IP。一个就是吴智本人,另外两名是会理赤焰石榴基地的90后姑娘和一位妈妈。


这里面,既有创始人有血有肉、可感可触的人格、形象呈现,也有直播网红时代备受年轻人关注的颜值女孩,同时还展现了农业劳作中温情脉脉的一面。


“既有真实可感的商业形象,也有大众喜爱的人文关怀。”


一时《吴智:为了种石榴卖了5套房,如今提前1年他的石榴已经被订完 》、《90后美女回村直播卖石榴,1个月月入18万》和《大凉山90后彝族妈妈背娃种石榴 年入十万》等相关信息传遍了整个互联网…


赤焰版图

“我有更多时间思考大方向了”

“从目前的气候等条件来看,今年的产量肯定会高于去年。”5月底,吴智很兴奋地告诉开谈说农·阿苗。


吴智预计,不仅目前气候条件好,而且今年在技术、管理等方面也更为成熟,估计今年产量不低于去年,总出货量在500万斤左右。


赤焰开始寻求和阿里等大公司进行相关合作

提前一年就解决订单,并打响市场品牌,现在吴智考虑的问题更大了。“我能从具体的问题中抽身出来,思考大方向,思考赤焰的战略发展问题。”


吴智表示,他们将从经营单品品牌向产区规划发展,以“有限的自有面积+无限的合作面积”发展赤焰版图。


具体分三块。一块是在上游,面对整个会理石榴产区,以合作社等组织形式,以现有的基地为依托,把更多的种植户纳入赤焰标准体系,并把整个销售体系模式拓展到整个会理石榴产区。


一块是在中游,将以赤焰为标准,组建供应链,建立行业标准,打造赤焰石榴“水果工厂”。


一块是在下游,希望赤焰能作为一个区域品牌,除了渠道B端,还能更多的触达C端大众市场,在普通消费人群中点燃影响力。


如今,吴智带领赤焰团队开始了从“怎么卖”到“向何处去”。



#吴智论道农业#


◑ 做农业慢就是快。

◐ 做农业不是人定胜天,而是要顺势而为。

◑ 给谁吃?为什么买我的不买别的?为什么愿意高价买?为什么了买了一次又一次?



  • 三问「开谈面孔·吴智」


1.您取得现在的成绩主要靠什么?

吴智:不断折腾,坚持信念。


2.您平时会看什么书吗?为什么?

吴智:历史类和种植技术类,以史为鉴可以知兴替;农业是一个宽进严出的行业,它要求创业者是个全才,只有不断学习才会少走弯路。


3.您有自己的偶像/敬佩的人吗?如有,是谁、最看中他什么?

吴智:做农业自然最敬佩褚老。生命不止,折腾不停,而且做啥都全情投入,做到非常专业。


————想问这位热血老男孩的·留言————

吴智择问亲自回答

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