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生活本草の百合 吴医生

泽正健康 2018-01-12 06:36:20



  夫百合之根,味甘色白,是土金合德也,其叶四指,其花六出,是金水相生也,花叶者,凡物发舒之气,根核者,凡物复命之源,今发舒者四指六出而外射,复命者十百相攒而内抱,故曰百合,百者推数之极也。

——《本草疏证》


  百合是日常生活中常用的一种药食同源的食物,同时,也是我们中医里面最好用最实用的本草之一。我们一般所用的百合,都是百合科属的百合。简单的来讲,我们吃的百合,是植物的鳞茎。很多植物都是在春天播种,秋天收成;百合则是在秋天播种,秋天收成,要经过一整年的生长。药力和营养往往跟生长时间成正比。




百合的性味、归经

  百合主要入心肺经。《雷公炮制药性解》中讲到百合入心肺、大、小肠四经。也有经典说百合可以入到阳明经、厥阴经,《药品化义》里讲百合兼入胆经。总体讲都是以入心肺经为主。个人来讲,我觉得百合定胆气、安魂魄的功能很强,所以它应该是兼入胆经,性味甘、微苦、微寒。《神农本草经》里讲百合味甘平、无毒,但《长沙药解》里也讲百合味甘,微苦,微寒,因此它药性还是稍微有一点寒。

百合的功效


1
主邪气腹胀,心痛。利大小便,补中益气。

 《神农本草经》上,说百合主邪气腹胀、心痛。利大小便,补中益气。我想古人讲,百合能入大小肠经,应该是根据功效利大小便、补中益气而来。而补中益气呢,根据一些经典里面说,入阳明胃经。它在经方里面,百合治疗腹胀、腹痛,胃痛,特别是热证,虚火引起的胃痛、包括胃癌。我在临床调理过几例胃癌病例,重用百合、薏苡仁、无花果、银耳、小米、十谷米粥这几种药膳。药膳临床效果是比较理想的。同时在肺阴虚、肺热,晚期肺癌食疗当中,我也常常用到百合,加入薏苡仁、无花果、小米、银耳,同样是十谷米粥,来调理胃癌、肺癌晚期的病人,效果也都比较理想。

百合
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2
治疗浮肿、腹胀、痞满、寒热及通身疼痛等。

 《本草别录》里面讲:百合可以治疗浮肿、胪胀(腹胀)、痞满、寒热、通身疼痛、乳难、喉痹,止涕泪。个人觉得,乳难,是疗效好一些,百合呢补中益气,同时兼入阳明胃经,可以清胃中以及大肠经中的虚火,所以一些乳腺增生,乳痈都是由于阳明经热所引起的,同时也有由于大肠阳明经热引起。我记得有位经方老师,叫蔡长福老师,他讲有很多女士的乳腺、乳痈的毛病呢都是跟阳明经有很大的关系,同时跟大肠经热也有关系。

3
用于“百合病”

 合除了以上讲的功效,在经方里也经常用于百合病。这里讲的百合病是属于现代医学说的植物神经功能紊乱的一种。得了“百合病”的人想吃吃不下、想睡睡不着、想走走不动,经常闷闷的不说话,神志恍惚,精神不定。这就是我们常说的神经功能紊乱、神经官能症、癔症。在本草中也找得到依据,除了《伤寒论》记载,在《日华子本草》里面讲百合可以安心定胆、益志养五脏,可治疗癫痫、饮泣、狂叫、惊悸、杀蛊,及治疗乳痈,发背及诸疮肿,和各类产后血狂病证。

  百合可谓是今年(乙未年)运气的好药!其色黄白,主入肺经,兼定胆气,平肝风,又有宁心安神之功。尤适于今年岁金不及,木火有余之运。

特别提示

  新鲜的百合是洁白的,珠圆玉润,一见了光,表皮就会呈现紫色,时间越久越深。所以买回百合之后,最好用埋沙、遮光的方式,尽量避免接触光线,以保持百合的鲜洁。也可以放在冰箱里保存。


  在常用的百合里面,有龙牙百合、细叶百合

  龙牙百合表面类白色,质地比较坚硬,有纵直平行的白色的维管束,角质样,微苦。


  细叶百合表面颜色偏棕黄,叶片比较薄而脆,角质样,也是有点甘平,微苦。


  一般在百合的食疗当中用于安神。尤其在夏秋季节养生常用百合、莲子、麦冬、小米,大枣、龙眼肉、党参做食疗汤。今年指导我的学生花小要在七十二物候元气生活里也用到了百合。用此汤的依据呢也是由《黄帝内经》讲秋季养生而来。秋气宜收宜敛。内经常讲:春夏养阳,秋冬养阴。立秋后人体应与大自然相应,收敛补益精气。尤其今年金运不及,更应补益金气,培土固金

立秋百合固金节气养身汤

功效:滋阴润肺、培土生金。

基础方:百合30克,山药20克,无花果10个,大枣10个,人参5片或党参10克,银耳10克,茯苓10克,黄精10克(2~3人)。

  当然在这个基础方之上,也可以作稍微的调整,比如说茯苓和黄精也可以用白莲子代替。同时呢,湿气过重,易生痘疮者,可加少量薏苡仁去湿,亦能很好地治疗痘疮,也可润心肺,定魂魄

温馨

提示

  此汤虽然为立秋的节气汤,但也为素日滋阴养颜的食疗上品,古代有百合汤,柴胡百合汤,百合地黄汤,专治情志病,忧郁证,魂魄不安,癔病,精神恍惚。立秋是补金气的最佳时节。女神们有宝贝玉饰金银等的此时均可佩戴!应天承运,补益金气!尤其出生年尾数为5/9/8的,5为金不及,8呢是火太过,克肺金,9是土不及,土生金,土弱金也受影响。

  作为中成药的百合固精丸对久咳、阴虚、肺结核晚期的病人有一定的辅助作用。肺气不足的人常容易忧郁、郁闷,比如我们在红楼梦里看到的林黛玉,她是很典型的忧悲伤肺的例子,导致最后肺病而终,所以补精气尤其要调情志。一个人不忧虑伤悲就可以养精气,益肾阴。也可以用到燕窝、银耳啊等等。

  所以调精气不但是食疗上可以调,从服饰上和心态上也可以调养。不自寻烦恼,不自生悲观情绪。忧悲伤肺,因此当我们心烦的时候呢为了不伤我们的精气,就要保持良好的心态以养精气。

百合用途广泛。

医圣张仲景对百合的应用特别详细,比如:

1
治百合病发汗后者

  用药:百合七枚(擘),知母三两(切)。首先以水洗百合,渍一宿,当白沫出,去其水,更以泉水二升,煎取一升,去渣;别以泉水二升煎知母,取一升,去渣后,合而煎取一升五合,分温再服。此为百合知母汤,出自《金匮要略》。

  功效:宁心安神,润肺清热,主治百合病误汗后,津液受伤,虚热加重,心烦口渴。

2
治百合病不经吐下发汗,病形如初者

  用药:百合七枚(擘),生地黄汁一升。上以水洗百合,渍一宿,当白沫出,去其水,更以泉水二升煎取升,去渣,内地黄汁煎取一升五合,分温再服,中病勿更服,大便当如漆。此为百合地黄汤。

  功效:养心肺,清热凉血,主治百合病。

3
百合病一月,变成渴者,百合洗方主之

  以水1斗,渍之1宿,以洗身。洗已,食煮饼,勿以盐豉。

4
治百合病变发热者

  百合一两(炙),滑石三两。上为散,饮服方寸匕。

注意事项

  风寒痰嗽,中寒便滑者忌服。

  ①《本经逢原》:中气虚寒,二便滑泄者忌之。这是因为百合本身偏寒性所以虚寒体质的人不合服用。
  ②《本草求真》:初嗽不宜遽用。


使用百合的临床实例


吴医生讲述

  我记得有一次我们医馆的一个朋友一九七二年的,加拿大的一个企业家,当时他是有半年多的失眠,以及心情焦躁、口干口渴,后来我用了五行针灸里的一些方法,以及凤仪先生心理话病的一些方法跟他交流了一小时四十分钟,后来我用了两分钟的时间给他开了一个食疗的、泡脚、安神的一些方法,其中就用了百合、莲子、茯苓、茯苓肉、浮小麦、大枣等药膳食材。


  吴医生还给大家分享了一个治疗感冒咳嗽的实用方,配方如下:

九克茶

  诃子9克、天竺黄9克、白前9克、法夏9克、川贝9克、甘草9克、茯苓9克、麦冬9克、百合9克、太子参9克。


吴医生提示

 Tip1 大家买百合的时候注意不要买颜色特别白的,这种一般都是硫化的,熏制后的百合一般对食疗都有一定的不良影响。

 Tip2 百合花与百合的鳞茎的功效是有所不同的,百合的鳞茎像大蒜一样是层层包裹起来的,气是收的比较紧的,所以对肾气不固、肺气虚、收敛不好的这种病人是比较合适的。而百合的花,花是植物的精华,是气所生,偏重于宣发,因此对肺气不宣的病人比较好。

 Tip3 龙牙百合,宣百合,甜百合的效果比较理想,临床多用。生百合与百合干的区别不是太大,但是临床上呢用百合干比较多。新鲜百合刚从地里收出来,一般稍带有些湿气,晾干后湿气减少。如果是肺燥、肺阴虚很严重的,也可以用一些新鲜百合,效果也会比较好。

 Tip4 我们现在市面上用的食用百合和药用百合,基本相同。超市里的百合较大较好看,药店里的没那么好看。不过有些超市的百合为了追求好看或保存会加硫磺熏和做些别的加工,如果煮出来有点酸,那就是硫磺的味道。大家尽可能到信誉比较好的药房去买好一点的百合。

百合的禁忌
  一个是肺有寒症、风寒症,或者虚寒,以及脾阳虚、胃寒症严重的人需要忌百合,以及感冒初期,不宜收敛肺气,百合也要缓一缓,一般四到五天,痰湿去尽了,再来用。


吴少冲老师
中医世家 | 中医师 | 中药师 | 五行针灸师
高级公共营养师 | 幼秉家学

  先后就读于广州中医药大学、广西中医药大学,中医及中西医临床专业。

出生于中医世家,从小跟随父亲学习中医。后拜师于山中大德,跟随师父学习中医心法。
  曾受教于五行针灸大师【英】诺娜•弗兰格林。
  擅长亚健康体质的调养、结石病及妇科不孕证等的整体调理。2012年创办广州泽正健康管理有限公司,从事未病养生及健康咨询工作。

目前研究方向:传统中医养生治未病学,五运六气与先天体质学,中医美容与抗衰老,中医结石病与妇科不孕证的调养。

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