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芹菜这么炒,降压美味又健康!(6种芹菜食谱推荐)

原生素 2018-04-25 13:27:49

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芹菜我想大家都不陌生,

是在日常生活中很常见得一种绿色蔬菜,

芹菜不仅味道鲜美,

而且营养丰富,

多吃能够预防高血压等多种疾病,

那么大家知道芹菜的做法吗?

芹菜怎么做好吃呢?

下面小编就为大家介绍一下芹菜的做法吧。





芹菜炒香干

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食材:

豆腐干 150克

芹菜 75克

胡萝卜 10克

盐 6克

花椒油 10克

十三香 5克


做法:

1、芹菜刮去皮丝,用刀切成细条,胡萝卜切条。

2、食材准备好了之后就可以起锅上火,然后稍微倒入一些清水烧沸后,倒入芹菜条、胡萝卜条汆透过凉。

3、将豆腐干用刀切成条状,和西芹条胡萝卜条放入盆中。

4、再加入精盐、花椒油、十三香,调匀即可装盘上桌。




芹菜炒蘑菇

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食材:

蘑菇 8朵

芹菜 一把

黑木耳 一些

胡萝卜 半根

葵花子油 适量

盐 适量


做法:

1、蘑菇切片,但是我喜欢有蘑菇的感觉就切成了块。

2、芹菜去叶子,洗干净,将根茎切段。 

3、黑木耳要提前水发。

4、胡萝卜切成薄片。

5、锅烧热,下适量油,先炒胡萝卜片,因为一方面胡萝卜一定是需要过油,人体才能充分吸收胡萝卜素,另一方面,胡萝卜做煮容易烂。

6、接下去可以将三样一起下锅同时翻炒。

7、等所有菜都炒得差不多了,再一点盐,不需要放糖,是因为胡萝卜已经有甜味了。

8、不需要加水,如果感觉太干,可以适量加一点点的清水,滚开后即可装盘。




芹菜炒腐竹

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食材:

芹菜 200克

腐竹 50克

红椒 半个

盐 适量

油 适量

香菇精 适量


做法:

1、腐竹用冷水泡软,沥干水分;红椒切圈。

2、芹菜摘去老叶,撕去老筋,清洗干净沥干水分。

3、热油锅,放芹菜爆炒至变色。 

4、加入腐竹爆炒2分钟。

5、加入红椒圈,翻炒几下,放盐、放香菇精适量,翻炒均匀就可以啦。

6、很清淡的一个炒菜上桌啦。




芹菜炒木耳

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食材:

芹菜 适量

木耳 适量

油 适量

盐 适量


做法:

1、芹菜洗净,摘叶后撕成约3-4cm的条,备用。

2、木耳用冷水泡发,摘去根后撕成小块。

3、热锅放油,先放芹菜翻炒,再放木耳,翻炒几次后,放一点水再炒至熟。

4、起锅前,依个人口味喜好,放盐装盘。




芹菜炒腰果百合

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食材:

西芹 适量

腰果 适量

百合 适量

盐 适量

水淀粉 适量


做法:

1、百合提前浸泡半天。

2、挑选百合,有黑色的部分选出或者用剪刀修剪。

3、西芹洗净,用刨丝器将表皮的棱削掉。

4、斜着切成段。

5、锅子烧开水,将芹菜放入,焯水1分钟。

6、捞出,投凉。

7、锅子烧热,倒油,中小火,将腰果炒至金黄色。

8、另起锅子,烧热,倒油,放入葱碎爆香。

10、放入百合。

11、放入炒香的腰果。

12、放入适量的盐。

13、煸炒过后,放入调好的水淀粉。

14、煸炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁,出锅即可。




芹菜炒香菇

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食材:

芹菜 适量

新鲜香菇 适量

姜 适量

盐 适量

生抽 适量

蔬菜精 适量

植物油 适量


做法:

1、嫩芹菜洗净切长段,再切成细条;香菇洗净切掉根,切片;姜切末。

2、锅烧热,倒入少许植物油,放一点姜末煸香后,把芹菜和香菇一起放入,快速的翻炒。

3、刚开始香菇是干干的状态,不要紧,保持翻炒,慢慢香菇会炒出水份,变得滑嫩,芹菜也炒至变色稍软,加盐、一点点生抽调味,再翻炒均匀入味即可。


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