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樟树2岁幼儿怪病全身发黄,这种蔬菜引起,你也吃过!可能会引起脏器衰竭身亡

今日樟树 2018-07-04 22:39:00



  一周前,樟树市黄土岗镇近两岁的幼儿全身发黄、精神萎靡、食欲不振,该村村民发现后,劝说孩子的父母亲夫妇将其送往市人民医院就诊。

     进院入住后,医生询问得知,小亮发病前连续几天吃了蚕豆。经血常规检查发现,小亮的血红蛋白明显低于平均值,属重度贫血。该院医生诊断其得了“蚕豆病”。

什么是“蚕豆病”呢?小孩的父母廖三根夫妇一头雾水。医生告诉他们,“蚕豆病”是一种溶血性疾病,主要原因是患者体内缺乏葡萄糖一6一磷酸脱氢酶(简称G6PD)。这种酶有保护正常红细胞免遭氧化破坏作用。由于新鲜蚕豆是很强的氧化剂,缺乏这种酶的人,进食新鲜蚕豆及其制品后,会发生血管内急性溶血,出现贫血、黄疸、血红蛋白尿等症状,严重者还会导致急性肾衰竭,甚至多脏器功能衰竭而危及生命。


  据该院医生介绍:到了蚕豆上市的季节,该院儿科都会收治几例“蚕豆病”患儿,多数为5岁以下的孩子。“蚕豆病”具有遗传性,如果父母一方是G6PD酶缺乏携带者,孩子应慎食蚕豆。如果孩子吃了蚕豆后,出现脸色苍白、精神不振、黄疸、发热、腹痛,小便成浓茶或酱油色等症状,一定要及时就医。此外“蚕豆病”患者要避免服用退热药“氨基比林”、抗疟疾药“奎宁”以及磺胺类消炎药、大剂量维生素C等药物

    5月22日上午,在樟树市人民医院住院部儿科病区,经过治疗后的“蚕豆病”患儿终于康复!中国江西网

还有哪些蔬菜有危险呢

有些蔬菜本身含有害物质,如果未经煮熟,毒素可能就无法去除,人吃了就会得病。提醒您,以下蔬菜,一定要煮熟再吃!
1
四季豆


 

有害物质:皂素


致病原因:如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。


解毒方法:为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。


木耳


有害毒素:叶啉类光感物质

  

致病原因:新鲜木耳含叶啉类光感物质,生吃新鲜木耳后,可引起日光性皮炎,严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。

  

解毒方法:不要吃新鲜木耳,要吃一定要煮熟、煮透了吃。


3
木薯




4
茭白


有害毒素:草酸

  

致病原因:菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜,即使要凉拌也要先用开水焯一下,除去蔬菜含有的大部分草酸。草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙的吸收,导致身体缺钙。

  

解毒方法:一定要用开水焯一下。


5
菠菜



6
蚕豆


有害毒素:巢菜碱苷

  

致病原因:蚕豆种子中含有巢菜碱苷,人食用这种物质后,可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时,如果烹制不当,常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4~24小时后发病。

  

解毒方法:为了防止出现蚕豆中毒,最好不要吃新鲜的嫩蚕豆,而且一定要煮熟后再食用。


7
鲜黄花菜




8
马齿苋(老鼠耳)


有害原因:尘土和小虫

  

致病原因:马齿苋等野菜含有尘土和小虫,可致过敏。此外,莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净,用开水焯一下再吃,这样更卫生,也不会影响口感和营养含量。

  

解毒方法:马齿苋吃前先用开水焯一下。莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净,用开水焯一下再吃。


9
荠菜

有害毒素:硝酸盐

  

致病原因:荠菜、灰菜等野菜含有的某些物质,在烹饪过程中可能会转化为亚硝酸盐。如果人体摄入过量,有可能中毒。

  

解毒方法:煮熟再吃,更不要吃隔夜菜。


下面这些食物也不能吃!




1
发芽的土豆





发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,它对人体胃肠粘膜有刺激作用,并有溶血及麻痹呼吸中枢的作用。发芽土豆的芽眼、芽根和变绿的部位含量更高,人吃了会有咽喉痒、恶心、呕吐、腹痛等症状,重者会死亡。 





2
腐烂的生姜



腐烂过程中的生姜能产生一种具有很强毒性的有机物,这种物质叫做黄樟素,黄樟素可以使肝细胞变性。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。


3
青西红柿


未成熟的青西红柿含有龙葵素,是一种有毒性物质,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大,孕妇吃了,还会对胎儿有害。


4
长斑的红薯

红薯长斑是受到了黑斑病菌的污染,使表面出现黑褐色斑块,会使番薯变硬、发苦,这种毒素即使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破坏。故无论是生吃或熟吃有黑斑病的番薯,都可能引起中毒。


5
久存的老南瓜

含糖量高,并且由于储存时间过久,易使瓜肉发生无氧醇解,并使瓜质改变,食用后不利于健康。


6
变色的紫菜

若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。


7
未腌透的咸菜

腌菜时如果放盐量不足,腌制时间不满8天,可能造成亚硝酸盐中毒。


8
过于胖大的豆芽

用化肥发的豆芽都是又白又胖,跟一般豆芽明显不同,其中残留大量的氨在细菌的作用下,会产生亚硝铵,大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。

记得告诉身边的亲人哦!

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