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植保论稻(2):水稻浸种催芽技术及异常解决措施!

云众地 2018-06-05 15:23:16
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浸种的目的,主要是满足稻种发芽对水分的要求,使全部种子均匀地吸足水分,催芽时发芽迅速而整齐。但每年总有少部分农户由于在浸种催芽过程中,因操作不当等原因造成种子出芽不好、种子发酸、臭酒、发粘等问题。为了便于广大种植户朋友掌握水稻浸种催芽关键技术,结合近几年来的生产实践及部分农户的浸种催芽的好方法,总结成如下几个技术要点:

一、 影响种子发芽的内外部条件

1,影响种子发芽的因素

种子发芽是种子内因和环境相互作用的结果。影响种子发芽的内在因素是种子质量(亦即种子本身的发芽能力),环境因素是浸种催芽时的温度、水分和氧气。体现在生产实践中就是种子本身的发芽能力、浸种时间、催芽方法(温度)。就环境因素而言,浸种时间和催芽方法是最主要的两个要素。

2,种子质量对发芽的影响

通常所指的种子质量是指种子的内在发芽能力。其主要指标为种子发芽势和种子发芽率。发芽势决定着出苗的整齐程度,发芽势高,表示种子生活力强,出苗整齐,籽苗生长一致,反之籽苗参差不齐;发芽率是指种子发芽终止在规定时间内的全部正常发芽种子粒数占供检种子粒数的百分率,是用以判断田间出苗率的指标。

3,水分对种子发芽的影响

稻种发芽所需的最低吸水量,籼稻一般为其种子重量的15%,粳稻为18%,即约相当于种子饱和吸水量的60%。要使发芽良好,必须使种子吸水达到饱和程度,即约相当种子重量的25%(籼)和30%(粳)左右。达到这个含水量所需浸种的时间,因水温而不相同。水温30℃时,约需35小时;水温20℃时,约需60小时以上,10℃时则需80小时以上。农业生产中不同播种时期因气温高低不同,达到饱和吸水程度所需的浸种时间长短也不相同。另外,在同类型不同品种间,种子的吸水速率也存在着一定的差异。切忌以习惯行事。

4, 温度对种子发芽的影响

水稻种子发芽的最低温度,一般在10℃-12℃,在此范围内籼稻发芽要求的温度偏高,粳稻偏低。稻种发芽的最适温度为28℃-32℃,最高温度为40℃左右。长时间温度高达42℃时,则种芽细胞质停止流动,以至种芽烧焦。发芽期间的温度不仅影响到发芽的快慢,对发芽的整齐度也有很大影响。在同类型不同品种间,对种子发芽的温度要求不尽相同。

二、 水稻种子浸种催芽技术

1播前晒种

浸种催芽前将种子翻晒1至2天,可以增强种皮的透性,增进酶的活性,有提高发芽率和发芽势的作用。晒种或浸种还可降低种子内的发芽抑制物质如谷壳内脂A、谷壳内脂B、离层酸和香草酸等的浓度,促进提早发芽的作用。又因晒种能使种子干燥一致,消除种子间含水量的差异,故浸种后吸水均匀,催芽时发芽整齐,而且晒种也能起到一定的杀菌作用。

2药剂浸种

水稻的某些病害是通过种子传染的。如稻瘟病、恶苗病、白叶枯病、胡麻叶斑病、干尖线虫病等。采用药剂浸种可以起到良好的防治效果。而一些病害如恶苗病、干尖线虫病,采用药剂浸种是唯一有效的防治方法。常用的浸种药剂有线菌清、菌虫清、恶线灵、使百克等。

3保湿催芽

保湿保温是水稻种子浸种催芽最主要的技术环节,也是农民朋友在种子浸种催芽过程中最容易出现问题的环节。种子在经过规定时间的浸种后,一般认为其种子吸取的水份已足够种子正常发芽所需的水分,因而在种子催芽过程中一般不需要另外添水。

4摊晾炼芽

种子在催芽后,为了增强谷芽播种后对自然低温环境的适应能力,催芽后还应摊晾炼芽。一般在谷芽催好后,置室内摊放晾芽一定时间(半天以上),再行播种。有时谷芽催好后,因寒潮侵袭或其他原因不能及时播种时,也可用摊放晾芽方法,降温降湿,控制根芽生长,在有利的天气再进行落谷播种。

三、浸种催芽异常及解决措施

1、不发芽:种谷不发芽的主要原因分析:①种谷吸水时间短、吸水不足;②种子数量少,预热温度不够,入堆催芽时的初始温度过低;③水分偏多,保温效果差,种子堆温达不到催芽所需要的温度,不能破胸露白。种谷不发芽时应分析原因,区别对待。若入堆初始温度低,种子水分不足,则可用60℃左右温水拌种,增温增湿,再行催芽;因水分过多引起堆温低的,晴天可采取晒种增温减湿后,重新保温催芽;阴雨天可用少量热水拌种,再加适量干燥蜂窝煤灰减湿增气,重新催芽。催芽时注意加强保温工作。

2烧芽:种谷破胸后,谷堆温度超过40℃且持续时间较长则易发生烧芽现象。烧芽轻的芽鞘尖上有黄色锈斑或出现畸形芽,烧芽重的芽鞘尖和根尖枯死,并伴有酒味,这是因为谷堆温度过高,透气不良,种谷进行厌氧呼吸,引起酒精积累中毒所致。防止烧芽关键是注意破胸前后温度的变化,温度过高时及时翻堆散热。

3、根芽不齐:催芽过程中常会出现根芽长短不齐的现象,有时有芽无根或根很短,或根很长而芽很短。产生根芽不齐的主要原因:是由于温度、湿度,养气控制不当造成的。谷堆水分不匀,水分多、氧气少的地方由于“湿长芽”则出现芽长根短的现象。水分少,氧气多的地方由于“干长根 ”则出现根长芽短的现象。谷堆湿度不匀,一般谷堆中心温度高氧气少,则出现“热长根”的现象,幼根生长快,芽生长慢;谷堆四周及表面温度低氧气足,幼根生长慢,但芽鞘伸长受温度的影响相对较小则出现“冷长芽”的现象。因此在破胸前后,应充分协调水分、温度和氧气条件,翻种均匀,防止根芽长短不齐。

4、滑壳:主要症状是谷壳黏滑起涎,严重时手捏成团,不能自动散开。造成这种情况主要是种子露白前因水分分过多、不透气、厌氧呼吸旺盛,种子内糖分外溢,加上发酵作用产生有机酸,使微生物在谷壳表面迅速繁殖,造成谷壳发黏,产生酸味和酒气,俗称“滑壳”。催芽温度低、露白的时间过长,以及生活力差的种子最易出现滑壳现象。精选种子,控制露白前的水分和保持足够的温度(一般35℃左右),是防止滑壳的主要方法。

四、水稻浸种技术标准(供交流学习

1、加入15℃左右的温水没过种子15~20厘米,根据催芽箱大小观察30分钟以上,待种子表面温度不再升高时,将水抽出,反复进行上述操作直至浸种箱内各点温度稳定在11~12 ℃之间,开始进行浸种。浸种期间,每天8:00~10:00及20:00~22:00要进行一次有氧循环。

2、浸种时温度应控制在11~12℃之间,最高温度不能超过12 ℃,浸种时间:自然晾晒的种子一般浸种7~9天,烘干过的种子9~11天。烘干后水分小于13%的种子浸种时间为10~13天或更长,直至种子浸透才可。浸好种子的标志是剥去颖壳米粒易掐断,手捻米粒成粉末,没有生芯。

3、浸种时每天早、中、晚分别进行一次温度观察,做好温度记录。值班人员要认真观察温度变化,每2~3天用留点温度计(0~50℃、分度值0.5)检测校正一次温度。

4、浸种箱内温度控制在11~12℃之间,一旦发现各层温度差大于1℃,立即进行水循环调控,确保各层温度差小于1℃。

5、浸种过程中用通气性苫布或麻袋片遮盖浸种箱,并用遮阳网遮挡阳光,避免上层水温上升过快,影响各层之间的浸种效果。

6、检查种子浸种情况时要对催芽箱内上、中、下层的种子同时进行取样,确保各层种子浸种情况均匀一致。

7、浸好的种子应在催芽开始前4~5小时排干催芽箱中的浸种液,准备进入催芽程序。

当然这个浸种技术标准并非唯一,按照以前的方式进行,这里建议,可以试试,也不是非得说全部,自己做一小片实验,一对比就知道,在往后,对于水稻浸种的问题,自己就非常清楚了。

以上,说了这么多,相信大家对水稻浸种有了一个大概的认识了,有些点,可能讲的不够细,或者说有些地方不对,欢迎大家评论交流。(另小编微信:13330075559)

责任编辑:云众君      



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