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它被印度人称为“中国王子”,冬季养肺就靠它!

梨中梨 2018-04-30 12:11:01

秋冬是最易上火的季节,

吃香梨则有清火、养肺的功效。

品种不一样的香梨,

具有不一样的特点。

今天小编要推荐的是,

咱们大新疆歹歹的香梨!

今日推荐:库尔勒香梨


库尔勒香梨属新疆梨种,原产于新疆南疆巴音郭楞蒙古自治州、阿克苏等地。


它以皮薄、肉脆、汁多、味甜、酥香、爽口,耐贮藏,营养丰富等特点驰名中外。


库尔勒香梨营养价值高,含糖、氨基酸、维生素、各种碳水化合物达14%,水汁为86%。每100克香梨含维生素C约4.3毫克,含有葡萄糖、果酸及多种微量元素,可食部分达83.6%。


印度人称它是“中国的王子”,其珍贵由此可见一斑。


库尔勒香梨的美丽传说

相传有一个叫艾丽曼的姑娘,为了让乡亲们吃上梨子,她不畏艰难,朝东翻越99座山,到过99个地方,骑死99头毛驴,引进99株梨树,在当地栽植。其中只有一株梨树与本地的野梨树嫁接成功。当梨树上结的梨子成熟时,香气浓郁,随风飘散,乡亲高兴地称它为“奶西姆提”,意思是喷香的梨子。


库尔勒香梨的3大好处

1

清热润肺

库尔勒香梨,味甘酸,性质寒凉,能入肺经和胃经,生津止渴,与润燥清热是它的主要功效,平时它还能解酒,也能化痰,平时可以用于人类多种热病的治疗,像人类的口渴、干咳以及便秘等症状都能在食用库尔勒香梨以后得明显明显好转。


2

降血压

降血压是库尔勒香梨的重要功效之一,它的多种维生素,特别是维生素B的含量特别高,它们能保护心脏,也能提高心肌活力,能让过高的血压降下来。


3

保护肝脏

库尔勒香梨对人类的肝脏也有很好的保护作用,它含有的糖类物质和维生素,能直接作用于人类的肝脏,可以提高肝脏的解毒能力,也能抑制病毒对脏脏的伤害,平时经常食用可以预防肝炎与肝硬化等多种常见肝病的发生。

香梨罗汉果甘蔗甜汤


香梨汤



做法步骤

1

甘蔗一段,用刀切成小寸断,再把每一段一分为四切成小丁。

2

香梨用清水洗净,不要去皮切成丁。

3

罗汉果取1/4个,用手掰碎。

4

将甘蔗丁、香梨丁、罗汉果放入锅中,加水中火熬煮20分钟,至锅里的食材熟。

温馨提示

甘蔗、香梨、罗汉果都有止咳润肺的功效。用甘蔗和香梨中和了罗汉果的药味,小朋友更爱喝甜的,可以煮好后加一点蜂蜜哦。秋冬季节小朋友容易咳嗽多痰,吃这个最合适了~


库尔勒香梨品种识别


1

个头较小

因为库尔勒香梨原产于塔克拉玛干沙漠中,由于缺水的缘故,个头比其他品种的梨子要小。


2

表皮略带红色

主要原因是日照时间长、光合作用较强。


3

汁多无渣、果味香浓

肉酥爽喉,果脆润口,清甜多汁。


4

公梨母梨十分明显

有趣的是,库尔勒香梨还有一个特征,那就是有公母之分很明显,母梨尾部凹陷,形成圆窝状;公梨尾部外凸,形成突出状,肉粗核大。母梨比公梨肉质更细、皮更薄、汁更多、口感更好。



这么给力的库尔勒香梨,

不仅可以生食,

而且可以做梨酒、梨膏等相关食品。


喜欢的小伙伴,

 一定要来中国香梨产业网

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