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小食记 | 呷一口清甜白玉枇杷,那是五月江南初夏的滋味

小日子 2018-05-25 16:52:35


这两天小日子的大事是枇杷!门前的枇杷实在是长势喜人,结出了串串金黄的果子。每天赶鸟摘果邻里相送都成了见热火朝天的大事。

结出这么大的果实我们已经甚为喜悦了。没想到,这样的枇杷在东山,就是放着路边观赏的,因为他们有更大更甜的在枇杷园里嗷嗷待摘呢!



江南之事以食为大,而苏州之食“不时不食”。

每天走在菜场里,是最能感受到四时变换的。

这不,我们吃了两年蔬菜瓜果的东山姚叔家,枇杷熟了。

摆上摊头,一颗颗橙黄橙黄的,实在喜人。

姚叔四十多岁,家有一子尚在读大学。夫妇两每天凌晨一点多起床备菜,开车到一个多小时外的苏州城区菜场卖菜。他们家的果蔬以新鲜著称,在整个菜场里,虽是价最高的,却是每日清晨排队最长的。姚叔说:菜贩很多是转了几道手的,我们自己家的菜还卖不过来呢。


家里七十岁左右的老妈妈,是每天负责给他摘菜的。姚叔下午会回家,把老妈妈摘下来的菜进行分拣:“为什么我们家的菜卖得好呢?因为我们从不把烂的不好的菜拿出去卖。”

这次,乘着枇杷成熟的季节,我们坐着姚叔每天装菜的小面包车,到了因枇杷得名的苏州东山——太湖中的一座小岛。

姚叔家住在太湖边,门前便是一畦畦菜地,他指向这边,说:喏,那就是你们喜欢吃的小番茄。又指向那边,说:瞧,最近给你们的小黄瓜挂在枝上呢。有几片还没来得及播种的菜地,姚叔说,草莓刚刚结束,地还在休息。我就猛地想起他每天凌晨起来摘的草莓,在清晨六七点钟送到我们手里是,透亮欲滴的样子。

最后姚叔当然是带我们去了他家盛况空前的枇杷园。


这是姚叔枇杷开摘的第三天,我们带着他家的小狗小乖一起,在园子里满地撒欢地奔跑。熟透的枇杷掉到地上,自然跑不过小乖的嗅觉,她嚼吧几下,还能吐了枇杷核。

姚叔说,最好吃的枇杷是“麻子脸”的,我摘一颗麻脸枇杷,剥了皮,塞进嘴里,甜得泪流满面。姚叔说:今天早上,有个苏州食客,就专门问他买了两箱麻子枇杷,我们夫妻两都不舍得。

经过嫁接,剪枝,删花,施肥,为了保证结出品质最优的枇杷来,每棵枇杷树看起来都是矮胖矮胖的,每一簇枇杷只留三颗。

采摘的时候,姚叔总是关照我们,手不能碰到果实,要掐着枝头摘,避免果实坏掉。最后载回家的时候,还要特别小心,看到有滚到地上的,姚叔总是特别心疼,担心他们坏了。他就像爱自己的孩子一样,对着新鲜欲滴的枇杷捧在手里怕化了。


讲了这么多,你肯定已经垂涎欲滴了。

这次,小日子可以帮忙从姚叔那里预订枇杷,虽然阿叔家枇杷数量有限,估计也卖不了几天,所以有需要的,可以点击“阅读原文”,进入小日子微店,点击标题下的“精选商品”,直接购买,购买时一定记得在“留言”栏里写下你的快递地址和电话。



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