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转发:生态自然农法基本要点(业内专业人士修改版)

农业学习 2018-06-12 15:08:35


一、种植原理概况

自然农业采用天然植被覆盖地面(麦秆,枯枝,落叶等)保持土壤湿度,温度,肥度和松软度,绝不使用任何农药和化肥,少用大型机械。以爱心耕作,关注自然健康,身体健康,更关注心灵健康。坚持生态环保的理念,倡导自然和谐生活方式。坚持自家留种,保持生物多样性,激发种子自身活性,防止作物过度依赖外界添加的土壤肥度,培育健康强壮的种子。尊重土地生态系统,使用排毒作物,客土及土著微生物改良已污染土地,帮助土地恢复到健康状态。调整植株密度,合理搭配植物组合,培育健康强壮的植株。

1、爱心

自然的一切息息相关,生生不息。依照自然的法则才能获得丰硕的果实。爱心是自然的第一法则。农夫是对自然之爱的直接实践者。怀着对土地,植物,动物的爱心与关怀行事,也会得到自然的馈赠。爱的散发与获得是相互的。散发出爱的信息将收获爱的果实;散发私利化的信息也会给植物不利影响。细心体会自然的每一个环节,她时时在告诉你田园的动向。及时调整,为她祈祷,维护田园舒适快乐的气氛。

2、站在自然的角度观察

我们拥有的一切,阳光,空气,水,泥土,甚至我们的知识经验,都受自然界影响。可以说每一样都不可能单纯靠人类自己的力量形成。自然规律不是由人类的知识所左右的,所有的生命都应该相互认可,尊重。对植物生长最有益的种植方式,不会由人类的主观想法决定。若仅仅以个头,生长速度来判断植株是否强壮,就如同用体重和身高来判断小孩子是否健康一样。当发生虫害的时候打农药,就如同小孩子感冒发烧只退烧不消炎,不增强小孩的抵抗力,不是根本的解决办法。我们以为田里的杂草只会和作物抢肥吃,而实际上自然界里的任何植物都是多样共处,相互掺杂。杂草还能成为虫子们的食物,从而保护作物生长。

(编者注:从生态学上讲我赞同不锄草,但在农业种植中,我要提醒农友,如果你不锄草,将会可能面临绝收。尤其是水稻在插播后,田里缺水的情况下。我至今都还有深刻的童年记忆:那是一块4亩左右的水稻田,如果不是我们全家4口人每天艰难的人工锄草,那块水稻田肯定会被稗草给荒绝收。)

3、自家留种 

自然农法最大程度的还原植物的自然状态。

自然农法自家留种保留植物的地域信息,保持当地生物多样性。自然选择适宜当地气候地理条件的种子,更有活力与适应力,降低种子对外界的依赖性。

使用外来的种子,或是生长过程中受到污染的种子包含了不适或不良的外界信息,需要进行种植的适应与排毒。(我赞同适当的人工干预,通个杂交或生物育种(非转基因的方式),来选择人类想要的形状。

4、不耕

自然农法以不耕地为基本法则。土壤具有自我耕耘的能力,只需给其中各种生物创造栖息地即可。大型机械将会杀死土壤里的小动物,同时导致微生物的死亡,降低孕育能力。稻草落叶等覆盖地面,会阻止水分蒸发,稳定土壤温度,吸引各种微生物。之后吸引来蚯蚓,蛐蛐等疏松土壤,同时分泌植物需要的养分,最终改善土质。


二、土地的准备

营养成分较高的土壤上层叫做表土,如果它由于过度使用而被耗尽,农作物产量将会大幅下降。土壤也会变成粉尘状导致水土流失。

1、土壤的类型

沙子、黏土与腐殖质含量相等的土壤叫壤土。可以搓成指头粗的棒子.含沙子较多的土壤叫沙壤土。握成团含黏土较多的土壤叫黏壤土。岩石粉可改善土质,木屑.搓成牙签粗黏土可搓成针状.含腐殖质较多的土壤叫腐殖土。100克的沙子可吸取25克水;100克的黏土可吸取20克水;而100克的腐殖质可吸取200克水。将沙子、黏土与腐殖质按体积等比例混合,配置成100克的壤土可吸取40克或更多的水。粘土,在植株成熟期要少浇水。

2、土壤的酸碱性

由于雨水和腐烂的有机质都呈酸性,自然状态下,土壤是呈微酸性的。用石蕊试纸可以粗略的测出土壤的酸碱性。取些土壤放在杯子里,加水(水必须预先测试过是中性的),振荡摇匀,待沉淀后,将石蕊试纸放入。如果蓝色试纸变红,说明土壤是酸性的,如果红色试纸变蓝,说明土壤是碱性的,如果试纸颜色没有什么变化,说明土壤是中性的。如果土壤太酸,可撒石灰石粉(主要成分是碳酸钙)来矫正。要使pH值上升0.5-1,每平方米须撒石灰石粉约250克(半斤左右)。如果撒苦土石灰,用量也相仿。如果土壤过碱,可撒天然硫磺矿石粉来调整。要使pH值降低0.5-1度,每平方米须撒硫磺矿石粉约25克(半两左右)。

一般有机质,如粪便、绵籽、锯木屑、落叶等,腐烂后都会产生酸,另外雨水也会使土壤变酸(因为将土壤中的钙冲走),所以最好三年要测试一次土壤,决定是否需要撒石灰石粉来调整土壤酸碱度。草木灰也是碱性的。石灰石粉见效比较慢,但肥效比较长,而草木灰见效比较快,肥效却比较短。编者注:从有机标准的角度讲:石灰石和硫磺都是可以使用的,不过要求必须是天然来源的,未经化学处理,未添加化学合成物质,但是对石灰(注意不是石灰石)仅能用于茶园土壤PH值的调节。

3、土地的准备

自然农使用的土地最好是未被任何化学制品污染的土地,在此从开荒开始准备。

选址

向阳,周围没有什么树木遮挡。篱笆树的根系非常发达,所以要离菜地远一些。菜地地势相对高,作畦时注意排水沟方便管理。最好离住处近

开荒

秋冬事宜开荒,此时草木基本枯萎。用镰刀等将地面以上的植株部分割去,留下根。割下的部分放在里田地不远处备用。若有如小竹子,芒草之类杂草,若是造水田切去地面部分即可,若为旱地则用镰刀稍深入地下割去根部。遇到根浅且成片的多年生草本(如艾)时,依其与作物的关系确定是否拔除一些。有些杂草如生长过于茂盛,除去一次后继续生长的,多割几次后杂草就不再出芽了。树木也一样,不要挖根,多次切掉新芽,不久之后根也会成为腐殖质。耕作时避开树根即可。若是计划植树的园地,需要了解树的性质,需考虑其多年后的生长范围。全部整理完毕后,将地内的枯枝败叶等全部移到地外堆积起来备用。

规划

种菜的空间,育苗场地(向阳和背风,通风),制作堆肥和放置肥料的场地,蓄水池。水源尽量使用无污染的天然水,如泉水,河水,井水。若是自来水需要在阳光下晒两天后在放入田地。若是地下水,尽量延长水与阳光接触的时间,使用木板等挡住水,让它流远些在流入农田。喜湿的蔬菜在水源旁边,耐旱的蔬菜离水源最远的地方。中间种上一般的蔬菜。高的蔬菜要种在北边,矮的蔬菜种在南面,菜与菜之间不会互相遮挡阳光。篱笆,可种蔓生豆类、山药、黄瓜之类。瓜果类搭建方便采摘的架子。如黄瓜用倒u型高架,南瓜用近地方架。菜畦易南北向,日照均匀。菜畦与菜畦之间要留出通道,通道的宽窄以方便走动和操作为宜。

起垄与排水沟

欧洲与北方地区的一些地方不起垄,此处的气候多干燥。同样,如坡地等处排水性较好的地带也不需起垄。蔬菜通常不喜潮湿,若排水性不好最好从菜畦开始。排水性差的地畦高,反之较矮。垄间挖出的泥土均匀撒在垄上即可。菜畦的形状为年糕型,中高两侧低。一般的菜地,菜畦宽90—120cm,西瓜南瓜之类的2-4m宽。同时需考虑方便作业宽度。排水沟出口处应为菜地的最低洼处,即排水沟整体需做成向一个方向倾斜。若土地十分贫乏,此时可撒些油菜渣或是米糠。注意适量,不然会引来小动物分食。完毕,把开荒时放在一边的杂草撒在地里,菜畦间也需铺撒,不要露出土地。若是水田,稍有不同。以上所有工作需在春耕前2个月完成。

播种

撒播

一般叶菜和胡萝卜这样小时候喜欢扎堆的蔬菜,撒播比较适合.种子分堆,一次一堆,撒几次就匀了.<!--[if !supportFields]-->1<!--[endif]-->将垄上的杂草割除,之后稍稍刮掉表土,防止去年的草种混入。适合撒播的蔬菜:青菜,油菜,胡萝卜,小萝卜,菜薹,茼蒿,菠菜等。出苗后移栽的蔬菜:洋葱,甘蓝,花菜,花椰菜,葱,茄子,辣椒,番茄等。<!--[if !supportFields]-->2<!--[endif]-->平整垄(用板或锹的内侧平整)若此时可除去植物的网状根系3均匀撒开 (略

土地排毒

自然农使用的土地最好是未被任何化学制品污染或是荒置三到五年以上的土地。由于化学品的使用,导致土地被污染。若直接断绝化学品来种植作物时,作物吸收土地的毒素,长成的叶面会大量吸附游离态的氮。氮会招致各种虫子,导致虫灾。一个健康,生态系统稳定的土地是不会发生大面积虫害的。若已经使用过药物,需要使用土壤微生物加速土地的排毒。同时配合施用富含有机质的客土。若时间允许最好种植排毒作物(根系发达的稻科植物,如小麦)析出土壤毒素。化学物质使得土著微生物种群失衡,创造适合土著微生物生长的环境将活化土壤。

肥料与除草 从地里来到地里去

健康的土地阳光,水,矿物质,有机质充足,微生物活跃。我们努力维护这样的平衡,那么土地必将是肥沃的。收获时我们只取我们需要的作物部分,其他的要还田。这样田的积累的有机质也会越来越多,肥力才会一天比一天好。除草时,割去杂草的地面部分,其根部留在地里是很好的有机肥。只要杂草的长势不超过作物就不必割除。他们是其他小动物的食物,也能为某些虫子的天敌提供住所。田里割下的杂草也要还田,均匀铺撒在田间,同化作用积累的阳光能量也能一同留在田间,有利于作物生长同时能抑制其他杂草的生长。植物的种子若被相当与自身5倍体积的物体覆盖时就不能发芽。

编者注:利用稻草,割下的青草等覆盖土地能抑制杂草生长,慢慢腐化后形成肥料(森林里的腐殖质就是最好的平地堆肥)。形成方式自然,不会产生过多的氮肥吸引吃植株的虫子。(我看到有有机水稻种植中用稻壳撒在田中,也是抑制杂草的一种方式。

可以用作覆盖物的东西有:稻草、麦秆、干草、落叶、锯木屑、棉籽、糠秕、碎树皮、海藻、泥炭苔、碎石子、豆科植物的残梗,等等。木屑下面先施一层天然氮肥(青草,菜叶等),以提供锯木屑腐烂分解所需。

落叶、干草之类蓬松的覆盖物需要10-15厘米的厚度,而泥炭苔、树皮、锯木屑之类只要5厘米。以看不见土地为益。

把覆盖物铺在田面、田间,以及蔬菜周围。注意不要让覆盖物碰到菜茎。同时注意不要破环当地的生态平衡:比如过多的谷糠会吸引小动物觅食,导致种植失败。尽量模拟自然状态。

大型机械翻地会将今年的草种埋入地下,去年的草种翻出,杂草重生。

难以找到稻草或枯叶的时候,可以种植麦子(小麦,黑麦)。麦子的根系深入地下改善土质,析出毒素。等到第二年春天,麦子长成会抑制杂草生长。割下地面的部分直接铺放在地里,根留在地下。

杂草长势明显小于作物时任其生长,只有当其长势超过作物时才除去杂草地面上部分,并且覆盖土地(土壤湿度太大时需晾干后覆盖)。有些草生命力强,需要反复除去地面部分。有些草茎部接触地面就能生长,因地制宜考虑拔出。

可以作绿肥的植物有大豆、苜蓿、紫云英、三叶草、黑麦、黑麦草、草木樨、小麦、荞麦、野豌豆、燕麦、紫草、豇豆、大麦,等等。将几种绿肥植物混在一起栽种,特别是将豆科绿肥和其它绿肥植物一起种植,效果会更好。

当土地实在太贫瘠,铺撒的稻草等还没有来得及形成腐殖质时,采集当地的野草打成青草汁洒在地里,短时间会有很好的肥效。

当需要矿物质的时候,岩石粉是不错的选择。火山岩最佳,因其含有多种矿物质。

当然富含矿物质的植物有不错。因为雨水过多导致植物生病时,采集当地木贼(节节草)冲泡后可以浇地:一把可以浇400平米。

此时也可配合土著微生物,继续改良土质。培育土著微生物的原料一定是当地野生无污染的,实在没有才用人工培育的。采集时清晨日出之前,带着露珠的最佳。

病虫害防治

健康的生态系统里每个环节相互制约,任何一种虫子不会忽然大量繁殖。所以养地之后就基本不必担心虫害大爆发。不健康的植物会发出信息吸引周围的虫子过来分食。使其分解,并将它的能量传递到其他较强的植株上。充足的养分供给和其他有利环境的支援,害虫会自新长的植物,迁移到较老的植物,终于消失不见,离开田园。若出现蚂蚁,地鼠等喜欢打洞的动物,说明土壤表层太硬。加盖可以分解的有机物,如稻草,枯叶等,覆盖物在土壤表面平均地分布,它像土壤的屋顶,可以防止土壤结块。野生植物的生长并不影响作物生长的情况下,田间留有大量的新鲜的野生植物。此时,虫子有足够的食物。播种时对种子进行土法处理,(不使用任何化学消毒方式)。调整植株间距也十分必要。让植株有足够的阳光,可强壮植株同时防止杂草的生长。种植某种作物时,可同时种植与他相配合的伴生作物。比如莴苣和花椰菜。同时作物生长期间出现蛞蝓等虫子时,散布岩石粉。


三、蔬菜的种类

寒热喜好:分别喜热型,不经霜打如:番茄、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等

喜寒型:不耐热,幼苗时需要凉爽的天气,成熟时霜寒可以增进风味。如:大白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭菜等

耐寒型 可以在地里过冬如:蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜。大致的来说,喜热型蔬菜,要在春季解霜,天气转暖,气温稳定后栽种。长得比较慢的喜热型蔬菜,要早一些栽种,有的可能要不等解霜先在温室里育苗,以保证能有足够长的时间成熟。至于长得快的喜热型蔬菜,如空心菜、苋菜等,则可以从春季一直种到夏末初秋。

喜寒型的蔬菜,在没有霜的地区,秋季和冬季都可以种;有霜的地区,要在夏末初秋种,以保证在降霜前成熟。在寒冷的地区,春季也可以栽种,不过需要先在温室里育苗,再移栽到户外。成熟得快的喜寒型蔬菜,如樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜,不管是南方北方,春季都可以栽种。

耐寒型的蔬菜,幼苗期间非常耐寒,但需要温暖的天气才能长大成熟。所以一般在初霜前一些时候栽种,使其长出幼苗来过冬。在寒冷的冬天,幼苗并不会冻死,但几乎停止生长,等来年开春天气转暖后,继续生长。

1、喜酸还是喜碱

大部分的蔬菜则喜欢pH值为6.5-6.8,也就是说微酸性的土壤。如果把喜欢酸性土壤的蔬菜种在碱性土壤中,往往导致病虫害的发生。反之亦然。在栽种喜欢碱性土壤的蔬菜时,要撒一些草木灰或石灰石粉在土壤里。而栽种喜欢酸性土壤的蔬菜时,不可撒草木灰或石灰石粉。

喜欢酸性土壤(pH在6以下)的蔬菜和植物有:花生、土豆、芜菁、甘薯、西瓜、浆果类植物(如草莓等)、麻、杜鹃花、百合、石楠、万寿菊、忍冬、雪杉、橡树等等。

喜欢碱性土壤(pH在7以上)的蔬菜和植物有:青花菜、花菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、大葱、洋葱、生菜、韭菜、紫花苜蓿、芦笋、甜菜、牛皮菜、甜瓜、木瓜、秋葵、康乃馨、鸢尾花等等。

而喜欢微酸和中性土壤(pH在6-7)的蔬菜和植物有:油菜、葫芦科蔬菜、番茄、白萝卜、豆类、羽衣甘蓝、玉米、棉花、茄子、大麦、燕麦、小麦、水稻、黑麦、荞麦、樱桃、栀子花、葡萄、芥菜、三色堇、香菜、桃树、梨树、苹果等等。

2、土壤需求

沙质:花生、马铃薯

沙壤土:秋葵、油菜、茼蒿、大白菜、葱、南瓜、玉米、芝麻、胡萝卜

壤土:大白菜、韭菜、莴苣、茼蒿、小白菜、油菜、豌豆、番茄、青椒、秋葵、芝麻、草莓、姜

粘土:结球白菜、菠菜、葱、紫苏、茄子、番茄、黄瓜、青椒、姜

3、喜荫还是喜阳

大多数蔬菜是喜阳的,无论怎样精心的照料都不能弥补阳光不足的缺陷。所以菜园要开在向阳的地方。

最喜阳的蔬菜是那些花果类蔬菜,如玉米、青椒、西瓜、南瓜、番茄、黄瓜、四季豆、土豆、结球甘蓝、秋葵、茄子、花生、毛豆、草莓、韭菜、菠菜、芝麻、向日葵之类,因为果实需要充分的日照才能成熟。它们每天需要至少8个小时的日照,才能长得好。 

较喜阳

根类蔬菜,如:甜菜、胡萝卜、白萝卜、甘薯、山药之类。大白菜,小白菜,莴苣,洋葱,豌豆,姜,它们至少需要半天的日照,才能长得好。芋头虽然也喜欢日照,但是比别的蔬菜都更能耐荫。

喜荫

叶类蔬菜对日照要求不那么高。其中紫苏、芹菜、生菜、茼蒿、薄荷。

4、喜湿还是耐旱

喜湿:莲藕、茭白、芋头、芹菜、空心菜、秋葵、姜、大白菜、莴苣、紫苏、茼蒿、胡萝卜、洋葱等。

较喜湿

瓜果类蔬菜,如黄瓜、丝瓜、葫芦、番茄等。由于枝叶多,果实中含大量的水,因此水分消耗大,开花结果时更是大量需要水。它们虽然喜欢湿润的土壤,却不能忍受根被泡在水里。因此要种在排水性好的土壤中,并注意覆盖。南瓜、西瓜(根可达2米)除外,开花结果期间浇一些水就可以。再其次是叶类菜,结球甘蓝、菠菜、小白菜。

不耐旱:白菜科、胡萝卜科、葱科、茄科、甜菜科等。白萝卜、胡萝卜之类的根类菜不能太湿,也不能太干。

耐旱:甘薯、土豆、花生、大豆、绿豆、山药、南瓜、西瓜、芝麻、四季豆、向日葵、玉米等。


四、种植
种子保存所有野生的、当地的、以及改良土壤用的植物,最好亲自采种,其他的只好购买最适当的贮存环境大约是摄氏2-12度,湿度保持百分之十左右最好,不要太热,也不可以冷冻,低温干燥的条件下,可以保存很久。每粒种子里都存有能量,它们消耗的速度很慢以使种子保存生命。如果贮存情形不理想,能量以较快的速度被消耗,发芽情况就会差很多。    发芽 发芽时可以直播也可以利用温室(小棚子)培养,顶多不超过一个月就可移植。温室不需要大,能让一种植物播种即可,如果温室太大,会花太多的时间与金钱。田园里要同时有直接播种及间接移植的两种方法,并且保持平衡,不要在温室中花太多时间。注意种子的间距,特别当需要移栽时,稀而健康比稠密而发育不良好。播种机往往可以省力也比较快。一旦种子开始发芽就必须把长的稻草除去,否则阻碍幼苗往上长。不要用脚去压苗床上的土,这会使土密实,影响根部发育。     移植移植的前一天,给予较多的养分,让它们先做好搬家的准备,也节省自己许多的时间。移植前,先跟它们沟通好,请它们也做好准备,将所有的爱心与正面的能量给予植物有些植物喜欢好几棵长在一起,像洋葱、荷兰芹(Parsley)等,它们不介意太拥挤。这些幼苗都是一家人,需要以类似的方式来处理。种植时,用手指或移叉子深入土中到植物的根系之下,将它连根带土一起拔起。种幼苗时,动作要顺畅轻巧,减少不必要的动作,根要能入土深而直。移植之后,只要少量施予一些岩石粉或液态肥料即可。     月相与星相 月亮与星相对于农作物的影响,在中国传统农耕里已有记载。如月圆时是播种的时候,月亏是移栽或修枝的时候。下雨之后的满月播种对植物的生长效果最明显。如月圆时播种胡萝卜产量更大,此时播种土豆产量较小(块茎移栽)。心念传递也是养分园丁与园圃的距离愈大,也就愈难与植物沟通。我们必须走到屋外,到田地间坐下来把心念放在周遭的环境经由意念的力量,对植物许诺,给予它们美好的远景。植物好比孩子,时时都要有人照料。每天为你的农场祈祷,传递正面的信息,体会植物的感受,用心沟通自然。  工具 尽量使用传统农具,不要使用大型机械,那将压实土地,伤害土壤,杀死表层的动物。避免使用塑料制品,用木制品,金属制品,陶器等代替。使用小而效率高的工具。大型工具会拉开你和植物的距离。   堆肥 某些时候土地十分贫乏,植物需要帮助。可补充一些堆肥。此处的堆肥不是传统意义上的堆肥。仅用树叶等与水做成。

 

 

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